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オレンジの香りもおいしいローストチキン

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みなさん、おはようございます。。
雨の月曜日。。。なんとなくパッとしないけど、今週もがんばっていきましょっ!
今日は朝からとってもおなかが空いている(^^ゞさっきパンを食べたんだけど、、
こんなんでは昼までもたない!!どうしたんだろう?この食欲。。やっぱり秋だから??(笑)

さて今日も簡単だけど、すっごくおいしい!お手軽ローストチキンのご紹介です♪
鶏の手羽元を買ってきて、どうやって食べようか?ってちょっと悩んで・・・
オレンジジュースに一晩漬け込んで、焼いたらどうだろう??って思ってやってみました~。
そしたらすっごいやわらかくって、美味しくって、オレンジの香りがふわ~っとさわやか♪~
焦げ目の部分はちょっと甘くて香ばしいんですよぉ(^^)/
まだ月曜日なんだけど、これ、今週のオススメかも!?ってもう思っちゃいました(*^_^*)

【材料】8本分 難易度★☆☆(1)
鶏の手羽元 8本
100%オレンジジュース 1cup
塩・こしょう
【作り方】
1.手羽元はフォークでまんべんなく穴をあけて、オレンジジュースに一晩漬ける。
2.ジュースを捨て、水気を軽くふき取り塩・こしょうし、オーブン200℃で30分焼く。
☆おいしくつくるポイント
・焦げそうになったらアルミホイルを軽くかぶせて焼いてくださいね。

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by pinpinken | 2008-10-06 08:53