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ほうれん草と油揚げの香ばし和え

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みなさん、おはようございます~♪
昨日はハンドクリームについて、アドバイスいただきありがとうございました!
参考にさせていただいて、カサカサから解放されたいと思います~♪

さて今日は、お久しぶりのあえものです(^^)/
ほうれん草の胡麻和えが好きでよく食べているんですけど、
ちょっと飽きたので、今日はひと工夫!油揚げをグリルでこんがりと焼いてちぎって混ぜてみました。
油揚げってこんなに美味しかったっけ!?って思っちゃうくらい、香ばしくっておいしい~~♪
存在感がグンとUPです!

【材料】3~4人分 難易度★☆☆(1)
ほうれん草 1把
油揚げ 2枚
じゃこ 大さじ3
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1
【作り方】
1.油揚げグリルまたは焼き網で両面こんがりと焼いてからちぎる。
2.ほうれん草は青茹でし水を切り、食べやすく切る。
3.ボールに砂糖、醤油、じゃこ、油揚げを入れ混ぜ、ほうれん草も加え全体によく和える。
☆おいしくつくるポイント
・小松菜でもOKです。ゴマを加えてもおいしいですよ。
・油揚げは焦げやすいので気をつけてくださいね。

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by pinpinken | 2008-10-09 09:27