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高級ロブスター通販専門店【HOT LOBSTER】さまのご紹介&レシピ

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みなさん、おはようございます♪
新しい一週間のはじまりです!!今週も楽しくすごせますように☆

さて今日と明日は、先日私のブログを見てご連絡をいただき、高級オマール海老を提供してくださった
高級ロブスター(オマール海老)通販専門店【HOT LOBSTER】
さまのご紹介とそれを使ったお料理レシピをお伝えします♪ ロブ店長さま、ありがとうございます!

こちらのお店の特徴と強みは・・・
・ なんと言っても海老を『活』でご家庭までお届けすること!
・ 最短で翌日発送が可能
・ 『活』で最安値のリーズナブルな価格設定@@!

ぜひホームページもチェックしてみてくださいね! → 高級ロブスター通販専門店【HOT LOBSTER】

そしてそして、このオマール海老さんが我が家へやってきたのです!
はじめは寒くて暗い箱の中で眠っていたのですが、フタを開けしばらく放っておくと目を覚まして
ガザガザ・・・っと動き始めました@@!とっても元気で、私としてはドキドキでした(^^ゞ
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「ごめん!!」と叫びつつ熱湯へ@@;すると、、こんなに鮮やかな赤色に☆
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そして今日は、このオマール海老を今が旬なイチジクと一緒にサラダにしました(TOP画像)
オマール海老といえば、アメリケーヌソースが一般的ですけど、今日はあこオリジナル(?)で簡単な
マヨーグルトドレッシングでいただきます。マヨネーズとヨーグルトに海老の出汁を加えのばしました。
プリプリの食感、そして甘さとうまみがた~~~~っぷりでジューシーな海老さんです@@!!
写真だけではこのおいしさがなかなか伝わらないのが、とっても残念です(^^ゞ

《 オマール海老の茹で方 》
1. 深い鍋にお湯を沸かし、塩を加え(海水くらいの塩分)オマール海老を入れ約10分茹でる。
2. 火からおろし、そのまま20分ほど置く。

《 マヨーグルトドレッシングサラダ 》
【材料】
オマール海老(剥き身)1尾分
イチジク 2個
パセリ 適宜
(ドレッシング)
プレーンヨーグルト 大さじ2
マヨネーズ 大さじ1
オマール海老のスープ 大さじ1 (レシピは明日ご紹介します)
はちみつ 小さじ1/2
塩・こしょう 少々

【作り方】
1. 海老は食べやすく切る。イチジクは皮をむき、薄くスライスする。
2. 1とパセリを皿に盛り付け、ドレッシングの材料を混ぜたものをかける。
☆ おいしくつくるポイント
・ ドレッシングのはちみつの量はお好みで調整してみてくださいね。
・ イチジク以外にも、オレンジやマンゴーなどもオススメです☆

明日はメインのお料理をご紹介予定です。たっぷりの海老味噌や殻も無駄なく利用しますので、
お楽しみに~~♪♪♪

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by pinpinken | 2009-09-28 06:29