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餃子の皮で!サーモンローズカップ

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スパイスブログにて『2010年スパイス大使』を努めさせていただいています。
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みなさん、おはようございま~す♪
昨日、車で走っていたら道路脇の桜の木が紅葉しているのを発見@@!
ちょっと前まではまだ暑くって青々としていたのに、いつの間に!!?って感じでビックリでした。
今年も紅葉をながめに山に行かなくっちゃっ
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さて今日は、EU×ELLE a table×レシピブログのスペシャルコラボ
「南フランスラングドックのAOCワイン&IGPペイ・ドックワインと楽しむレシピコンテスト」への
応募レシピです。ワインがおいしくなるこの季節♪ ワインに合わせたいごちそうレシピのご提案です!
「ごちそう部門」と「パーティー部門」があるのですが、今回は「パーティー部門」にトライ☆

そこで、即席おつまみ
だけど見た目が華やかになるようなものを考えてみましたよっ♪
まず、餃子の皮をアルミカップに入れて焼き、かわいい食べられるカップを作ります。
その中にバラのように巻いたサーモンクリームチーズを詰め、仕上げにディルとペッパーをプラス☆
簡単にできちゃうわりには、食卓がパッと明るくなります♪~~
もちろんワインにピッタリで、パーティーが盛り上がること間違いなし!?
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↓コンテストの詳細はこちらをClick!
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今日のアイデア&おいしいポイント
・ 餃子の皮はカップの溝にしっかりと押し付けます。カップを重ねて押さえるときれいにできますよ!
(シリコンカップやカップケーキ用の紙型でも大丈夫だと思います)
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【材料】 10個分 難易度★☆☆(1)
餃子の皮 10枚
スモークサーモン 5枚(小さめのものなら8~10枚)
クリームチーズ 80g
ディル 適量
ブラックペッパー、ピンクペッパー 少々
アルミカップ(カップケーキなどが焼ける堅めのもの3cm×3cm) 10枚

【作り方】
1. 餃子の皮をアルミカップにしっかり敷き詰める。トースターまたはオーブンでこんがりと焼く。
2. サーモンを横半分に切り、巻いてバラの形にする。
3. 1にクリームチーズと2を入れディルを添える。ブラックペッパーとピンクペッパーをかける。

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by pinpinken | 2010-10-05 06:33