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海の香りたっぷり!こんがり鮭ワカメボール

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みなさん、こんばんは☆
昨日の雪にはかなりビックリでした@@; なかなか春が来ませんねぇ。。。待ち遠しいなぁ
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<お知らせ>
今年の4月で大学の通信教育がついに5年目に突入
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ここ数年、引越しやらなにやらで単位がほとんど取れなかったため、来期からは本腰を入れて
取り組もうと思っています。なので、ブログの更新回数が少し減ってしまうかもしれません
が、
今後も適度に両立できるようがんばっていきますので、どうぞよろしくお願いします。
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さて、今日も昨日に引き続きモニターレシピです☆
ただいま、KIRINさん×レシピブログさんのスペシャルコラボ企画
『のどごし<生>にぴったり合うたこ焼きレシピコンテスト たこ1グランプリ』に参加中です
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CMでもおなじみ!新ジャンルカテゴリーの中で圧倒的な販売量を誇るキリンのどごし<生>
特許技術『ブラウニング製法』で「すっきりしたのどごし」と「しっかりしたうまさ」を実現してます
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このキリンのどごし<生>にピッタリ合うたこ焼きレシピに挑戦!!!ということで、
今回もタコは使わず、ワカメで海の香りたっぷりなたこ焼きを作ってみましたよ
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つまようじよりもお箸で食べた方がよりおいしいような気がします。おかずにもなるかも!?

ジュー!!っと焼けてきたら、くるりと90度回転
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さらに90度くるりと回転させて、こんがりといい焼き色に
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外はカリっ!中はとろ~りと海の香りがいっぱい♪ 生姜醤油ポン酢をつけても・・・
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レシピブログのキリン のどごし<生>たこ-1グランプリレシピコンテスト参加中!
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今日のアイデア&おいしいポイント
・ 生地は合わせて混ぜたら冷蔵庫に入れてしっかりと寝かせてなじませるとおいしくなりますよ!

【材料】 18~20個分 難易度★☆☆(1)
薄力粉 90g
卵 1個
だし汁 1.5cup
醤油 小さじ1
みりん 小さじ1
甘塩鮭(焼いてほぐしたもの)または鮭フレーク 100g
乾燥わかめ 大さじ2
揚げ玉(天かす) 1/2cup
ごま油 適量

【作り方】
1. ボールに卵を溶き、だし汁、醤油、みりんを加えよく混ぜる。
2. 1に薄力粉を少しずつ加え、ダマがなくなるまでよく混ぜたら、冷蔵庫で30分以上休ませる。
3. わかめは水に5分浸して戻したら絞る。
4. たこ焼き器を強火で熱しごま油を薄くのばし、生地を流しいれる。
5. 鮭、わかめ、揚げ玉を入れ中火にし、表面が焼けたら竹串で90度かえす。
6. さらに90度かえし、表面をしっかりと焼く。


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by pinpinken | 2011-03-08 00:07