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ホットでもアイスでも!オレンジカルダモンティーブランデー

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みなさん、こんにちは!

連休最終日、いかがお過ごしですか? 東京はとってもいいお天気でちょっと肌寒くも感じます
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ちょっとおでかけしてから、スクーリングのレポートをがんばって仕上げようと思っています♪~

大学に入学して早5年になるんですけど、卒業論文のテーマがなんとなくですが見えてきました。
文学部の文学専攻なので、文学とか言語学でいくしかないかぁ・・・って思っていたところ、、
フランス文化史っていう分野に目がとまり!!料理に関連する研究も可能なことを知ったのです
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自分の関心と微々たる基礎知識を活用できるかもっ
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ということでやる気がわいてきました。

これについては熱い思いがあるので、後日コラムで語らせていただきますっ(笑)

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さて、サントリーさん×レシピブログさんの「自家製フルーツブランデーレシピコンテスト」
のモニターレシピ!本日たぶん最終回です。いままでおつきあいいただきありがとうっ
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そもそも「自家製フルーツブランデー」
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とは・・・お好みのフルーツを漬けて楽しむ
ブランデーのことなのですが、梅酒みたいに何ヶ月も漬けておくものではなく、
なんとたった1日でOKなんですよ
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今回は
【飲んでおいしいドリンク部門】レシピです。

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以前ご紹介したオレンジカルダモンで作った香り豊かな自家製ブランデーに
ストレートティーはちみつをプラスして、秋にピッタリな素敵ドリンクができました!
今回はホットティーですけど、アイスティーでももちろんおいしくいただけます
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フルーツ&スパイスの風味が紅茶とピッタリ!午後のティータイムにもオススメです。

漬けたオレンジを浮かべてミントを添えればもう完璧
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心もカラダもポカポカ
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フルーツブランデーのお気に入りポイント
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ブランデーってなんとなく敷居が高いイメージだったんですけど、
こんなに気軽に楽しめるなんて驚きでした!いままでは、お菓子づくりの時に
少し使うくらいだったけど、これからはもっともっといろいろなフルーツで
ブランデーを楽しみたいと思いました。サントリーさんのブランデーはさらっと飲みやすく
香りもリッチでとってもおいしいです!私の場合は飲みすぎ注意ですが・・・
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「自家製フルーツブランデーレシピコンテスト」の詳細は
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こちらのバナーから

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オレンジカルダモンティーブランデー
【材料】 2杯分 難易度☆☆☆(0.5!)
オレンジカルダモンブランデー 大さじ2
はちみつ 大さじ1
ティーバッグ 1袋
熱湯 300ml
漬けたオレンジ(小さく切る) 2切
ミントの葉(あれば) 少々

【作り方】
1. ポット(小さい鍋でも)にブランデーとはちみつを入れよく混ぜる。
2. 1にティーバッグを入れ熱湯を注ぎ1分蒸らす。カップに注ぎ漬けたオレンジを浮かべミントを添える。

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今日のアイデア&おいしいポイント
・ アイスティーの場合、あらかじめ紅茶を作っておいて混ぜるか、手順2で濃く淹れて氷をプラスします。
・ はちみつの代わりに砂糖でもいいですよ。



そしてそして・・・、あの「テルマエ・ロマエ」でもおなじみのエンターブレインさんより
私の初レシピ本 調理師あこの今日なにつくる?』が発売中です!
この本は、日々の献立に加え、調理師免許を生かしたテクニックを総ざらい
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おかず、常備菜、おつまみ、お弁当など幅広く活用できる300点以上ものレシピを収録しています。
特に、日ごろ「今日のごはん、なに作ろう??」ってお悩みの方のお役に立ちたいと思って作りました。
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全国の書店、並びに Amazonエンターブレインオンラインショップでもお買い求めいただけます
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すでにインターネットや書店にてお買い求めいただいたみなさま!!ありがとうございます
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みなさんからのお祝いメッセージに心から感謝しております
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by pinpinken | 2012-10-08 10:22