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【コラム】お正月はどんなだった?

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みなさん、こんばんは☆

お正月休みが終わったと思ったらまた連休!いまのところ成人の日はあいにくの
お天気みたいだけど・・・ 晴れ着姿の新成人のためにも予報がはずれてほしいです
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さて、今日は不定期コラムです。本日のテーマは「お正月はどんなだった?」
先日ちょっとお話しましたけど、今年はじめてのヨガで先生のご提案により
みんなが「どんなお正月を過ごしたか」を順に言っていくことになったわけです


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そして、私の順番が来て。。

先生:
「じゃあ次、あこちゃんはどんなお正月だった?」

私:
?「年末に寝込んでしまって、かなりバタバタで毎年恒例のおせち作りに励んだついでに、
手作り鏡餅に挑戦してみたんです
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みなさん:
?「わぁ~!いいわねぇ~
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」 「へぇ~!自分で??」「うまくいった?」

私:
?「はいぃ・・・でも、年明け前にすでにカビが生えてきて、新年にはすっかり
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ちょっとへこみました。」

みなさん:
? 「ははははは・・・・・
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先生:
?「でも、がんばったじゃないのぉ。エライ
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ってな感じで、、みなさんの優しさに救われた私のお正月エピソードでした
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そう、今回初めてトライした手作り鏡餅。 出来立てはこんな感じでした
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それが、鏡開きの日にはこ~んなふうに
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でも、これが自然ってことなんですよね!


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毎年、真空パック入りの鏡餅を見て「なんか味気ないなぁ~」って感じていたので、
今回は昔ながらにカビ&ひび割れを少々期待しつつ
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やっぱり作ってよかった
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昨日の鏡開きではていねいにカビを取ってからこんがり焼いておしるこにしましたよ。
いつもよりもおいしく感じたのは気のせい??それとも自己満足???
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ということで、来年のお正月も何か新しいことにチャレンジできたらいいなっ
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昨年、初レシピ本 調理師あこの今日なにつくる?』を出版しました。
この本は日々の献立に加え、調理師免許を生かしたテクニックを総ざらい
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おかず、常備菜、おつまみ、お弁当など幅広く活用できる300点以上ものレシピを収録しています。
特に、日ごろ「今日のごはん、なに作ろう??」ってお悩みの方のお役に立ちたいと思って作りました。
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すでにインターネットや書店にてお買い求めいただいたみなさま!!ありがとうございます
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by pinpinken | 2013-01-12 21:35