はじめまして。

この度、エキサイトブログにお引越ししてきました 料理家/おうち家庭科研究家の おおいしあこです。ブログをはじめて今年でちょうど10年目。気持ちも新たにこちらでリスタートしてみることにしました。

一昨年、家を新築したことをきっかけに、自宅にて少人数制の料理教室 casa piccolaを始めるとともに、小さいながらも心地のよい空間にすべく、床、棚などを好みの色に塗装したり、小さな収納ボックスや照明を手づくりしたり、カーテンを縫ってみたり・・・ 心地のよいおうちづくりを肩肘張らずのんびりと楽しんでいます。

今後は、そんな「おうちで家庭科(料理や手しごと)」生活の様子を少しずつ記録していきたいと思っておりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

というわけで、今日は記念すべき!?初投稿 043.gif
連載を担当していますクリンスイさん×レシピブログさん「水で変わる、毎日の料理」にて、わたしの記事とレシピがアップされました♪

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今回は和食のためのクリンスイポットシリーズの《出汁をおいしくするための水》でつくった水だし(昆布水)、そして、それを活用したあっさりと上品な鯛茶漬けレシピです。飲んだ後はラーメンではなくこちらがオススメ(笑)よろしければご覧くださいね~♪

詳しい内容はこちら↓ よろしければご覧くださいませ!

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# by pinpinken | 2017-02-26 19:53 | Comments(2)

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あけましておめでとうございます!

わが家では毎年恒例のミニおせちをこしらえ、
ささやかに新しい年を迎えております。

ちなみに、お雑煮はこんな感じに。
あまった野菜やかまぼこを入れました♪~

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今年も肩肘張らずにマイペースでありながらも、
新たな目標に向けて着実に進んでいけたらいいなと思っています。

みなさまにとって2017年がよりよい年となりますように☆

本年もどうぞよろしくお願いいたします!


料理教室 casa piccola(カーサピッコラ)
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# by pinpinken | 2017-01-03 22:55 | Comments(0)

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クリンスイさん×レシピブログさん「水で変わる、毎日の料理」にて、
わたしの記事とレシピがアップされました♪

今回のテーマは「お正月レシピ」ということで
カンタンすぎる白玉ぜんざいレシピを紹介しています。
なんてことはないメニューですが、クリンスイポット型浄水器でつくった
アルカリ水を使うことでワンランク上の和スイーツが楽しめますよ☆

詳しい内容はこちら↓ よろしければご覧くださいませ!







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# by pinpinken | 2016-12-28 13:59 | Comments(0)

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いよいよ今年も残すところあとわずかとなりました!

おかげさまで料理教室casa piccolaはオープンから半年を迎えることができました。
これもひとえにみなさまのお力添えのおかげと心より感謝しております。

まだまだ不慣れで、手探りな部分が多かったにもかかわらず、
たくさんの方々がレッスンを受けに来てくださったことで大変励みになり、
また、私自身も学びや刺激をたくさんいただきました。

来年はレッスン内容を充実させ、みなさまにもっと楽しんでいただけるよう
一層心がけていきたいと思っておりますので
引き続きどうぞよろしくお願いいたします。

なお、来年のレッスンは2月よりスタート予定です。
メニュー等につきましては1月中旬ごろにこちらのブログおよび
facebookページにて
お知らせしますのでもうしばらくお待ちください。

それでは、みなさま。風邪やインフルエンザにはくれぐれもお気をつけて、
楽しい年末年始をお過ごしくださいませ!

料理教室 casa piccola 主宰:大石 亜子(おおいし あこ)



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# by pinpinken | 2016-12-24 15:35 | Comments(0)

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いよいよ12月に突入!毎年思うことだけど、一年ってほんとうに早い。
忘年会などで飲みに行く機会が増えるこの時期ですが、
お酒が翌日に残るようになってきました。お年頃ですなっ^^;

そんな中、ちょっとしたクリスマスの飾りつけをしました。
うちはツリーを出さない(スペースがないしそもそも持っていない!)
ので華やかにはならないのですが、つぶつぶのロウをビンに入れてつくる
BRUNOのキャンドル、クッキー、チーズの箱など、
ほとんどいただきものでアレンジ完了♪~ 気分があがります。

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さて、今日は連載記事がアップされましたのでそのお知らせ。


クリンスイさん×レシピブログさんのスペシャルコラボ

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「水で変わる、毎日の料理」
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今回はなんとなんと!先日、クリンスイビルトイン浄水器の
設置工事をしていただいたのでそのレポートと、
設置したてホヤホヤの浄水器の水で作った
やさしくおいしいスープのレシピです~♪

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詳しい内容はこちら↓ よろしければご覧くださいませ!


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# by pinpinken | 2016-12-02 09:28 | Comments(0)