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HERSHEY'Sスウィートハートチョコモカプリン

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ハーシーさんのチョコレートシロップをたっぷり使って、sweetなデザートを作ってみました。
プリンを食べると真ん中のハートからとろ~りチョコレートシロップが!!
【材料】プリン型6個分
ハーシーチョコレートシロップ 適宜
牛乳 400cc
生クリーム 200cc
グラニュー糖 50g
板ゼラチン 8g

インスタントコーヒー 大さじ1と1/2
お湯 大さじ2
コーヒーリキュール 小さじ2(あれば)

【下準備】
・板ゼラチンは氷水につけもどしておく。
・インスタントコーヒー、お湯大さじ2は混ぜて溶かす。

【作り方】
1.鍋に牛乳、生クリーム、グラニュー糖を入れ火にかけ、沸騰させる。
2.弱火にして、10分くらい煮る。
3.コーヒーリキュールと下準備しておいたコーヒー液を入れ混ぜる。
4.火からおろし、荒熱を取ったらゼラチンを入れ溶かす。
5.ボールにこし入れ、底に氷水をあてながら、とろみがつくまで混ぜる。
6.カップに入れ、冷蔵庫で2時間冷やす。
7.お皿にチョコレートシロップでハートを描き、その上にプリンを盛る。プリンのてっぺんにハートの型でしるしを付け、小さいスプーンなどでていねいに1~2cmくらいの深さまでくり抜きシロップを詰める。
☆おいしく作るポイント
・板ゼラチンは氷水に15分くらいつけて、よくもどす。
・荒熱を取ってからゼラチンを入れる。


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by pinpinken | 2007-10-23 00:27