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時間がない朝でも!ブルーベリーヨーグルト蒸しパン

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みなさん、こんばんは~☆
やっと週末が来て、かな~りほっとしてます(^^ゞ過酷な一週間でした(笑)
みなさんに応援してもらったので、がんばれました!ほんとにありがとぉ♪
来週も引き続き学校なので、明日はゆっくり休もうと思います(^^ゞ
さて今日は、忙しい朝でもささっとできちゃう蒸しパンをご紹介!
フレッシュブルーベリーが手に入る季節なので、これはほんとにオススメです。
ホットケーキミックスとレンジでささっと!ふっくら~。
【材料】6~8個
ホットケーキミックス 100g
プレーンヨーグルト 100g
牛乳 大さじ2
ブルーベリー 適宜
(ブルーベリーソース)
ブルーベリー 10粒
砂糖 小さじ1
レモン汁 少々
【ブルーベリーソースの作り方】
・耐熱容器につぶしたブルーベリーと砂糖を加えレンジで30秒加熱し、レモン汁を加え混ぜる。
【蒸しパンの作り方】
1.ボールにホットケーキミックス、ヨーグルト、牛乳を加えよく混ぜる。
2.紙の型に1を入れ、底を台にトントンと軽くたたきつけ、ソースをかけブルーベリーをのせる。
3.600Wのレンジで3分加熱する。
☆おいしくつくるポイント
・ヨーグルトは甘さ控えめの加糖でも大丈夫ですよ。
・フレッシュブルーベリーがなければ、ブルーベリージャムでもいいです。
・余ったソースはヨーグルトにかけてどうぞ!

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by pinpinken | 2008-08-02 21:53