りんごドレッシングでおいしくサラダ

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みなさん、こんばんは~☆
昨日は一日中、雨・雨・雨・・・でした。明日はこの雨が雪に変わるそうです。
なので、今日のうちにスーパーに行って、たくさん買い込んできましたよ^_^;
そして、今日はやっと「引っ越しました!」はがきが完成~~(遅すぎ(^^ゞ)
なんだかやることがたくさんあるのに、なかなか手がつかなくって、不完全燃焼状態が
ここ1ヶ月くらい続いています。2月はもっとシャキシャキっとがんばりたいなっ。

さて3日間のハンバーグレシピが終了しましたので、そろそろお野菜が恋しくなってきた頃かと、、
そこで、すりおろしりんごをたっぷりと使ったドレッシングを作ってみました。
やさしい甘さなので、サラダにピッタリです。たくさん食べられちゃいますよぉ!
今日は、サイコロみたいにカットして揚げたポテトもトッピングしてみました☆

【材料】難易度★☆☆(1)
すりおろしりんご 1/2個分
醤油 大さじ2
ドレッシングビネガーまたは白ワインビネガー 大さじ1
エクストラバージンオイル 大さじ2
レモン汁 1/4個分
おろしにんにく 1かけ
塩・こしょう 適宜
【作り方】
1.すりおろしたリンゴにレモン汁を加えて混ぜる。
2.その他の材料を加え、よく混ぜる。
☆おいしくつくるポイント
・みかんやグレープフルーツでもおいしいですよ。
・りんごは種類によって甘さが異なるので、もし甘さが足りない場合ははちみつなどを加えてくださいね。

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by pinpinken | 2009-01-31 00:03 | Comments(0)