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助けて、もやしくん!!シャキシャキもやし中華

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スパイスブログにて『2010年スパイス大使』を努めさせていただいています。
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みなさん、おはようございます♪
今日は貴重な晴れ!!洗濯、掃除などなどやりたいことがたっぷりです@@!
ムシムシベタベタっとしてイヤな季節ですけど、晴れの日の驚くべき集中力を思うと、
こんな季節もいいのかも?!ってちょっと感じたりもします(^^ゞ

雨でない日はかならず歩くことにしてから、早2週間。7000歩/1日を目標にしているんですけど、
これがなかなか難しい^^; でも、歩くと心もカラダもスッキリと調子がよくなりますね~~♪
梅雨明けには、残酷な暑さがやってくる私の地方ですけど、できるかぎりがんばろうと思っています。

さて今日は、蒸し暑い季節にピッタリな節約メニュー!ひさびさの助けてもやしくん!!レシピです。
暑くなってくると、冷やし中華がおいしくなりますよね。
私は炭水化物好きで、たっぷりと麺も食べたいタイプなんです。。けど、、太る・・・@@;
ということで、ヘルシー&経済的に麺をもやしに換えてみましたよっ。
この味付けだと、たっぷりもやしがあっという間に消費できるし、これビールにも合う!!
ビール飲んじゃったら、意味ないじゃんねぇ~~(笑)

☆ 助けて、もやしくん!!その他のレシピ・・・
もやしのアンチョビぺペロン風
ピリ辛そぼろもやし

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今日のアイデア&おいしいポイント
・ ハムの代わりにカニカマでもOKです。
・ できたてもおいしいですけど、冷蔵庫で冷やして食べても美味~♪
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【材料】 2人分 難易度★☆☆(1)
もやし 1袋(250g)
きゅうり 1本
ハム 4枚
トマト 1個

(A)
醤油 大さじ1.5
酢 大さじ1
砂糖 大さじ1
ごま油 大さじ1
白いりごま 大さじ1
豆板醤 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1
塩・こしょう 少々

【作り方】
1. きゅうりとハムは千切り、トマトは薄めの半月切りにする。
2. もやしは熱湯に20~30秒湯通しした後、冷水にさっと浸し、よく水気を切る。
3. ボールにAを合わせて混ぜ、きゅうり、ハム、もやしを入れて和える。器にトマトを敷き詰め盛り付ける。


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by pinpinken | 2010-06-17 06:40