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【調理師あこのお惣菜やさん】お惣菜のお供!天むす気分おにぎり

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みなさん、こんばんは。

今日もギラギラ太陽がまぶしい一日でした
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一方、沖縄には過去最大級の台風が
近づいているようですね。どうか被害がでませんように。。弱まってどこかへ飛んでけ~~~!!!

この週末、私はずっとずっとレポート作成に追われていました
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けど、いまだ完成せず・・・
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家だと暑いし気が散るので、以前から行ってみたかった国立国会図書館で勉強することにしたのです。
古いけどしっかりとした建物で、中はやはり厳重な雰囲気。でも、ゆったりとしていて心地よかった♪


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お昼は図書館内の食堂で冷やしたぬきうどんがなんと380円!お得っ
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次回は「国会うどん」600円にチャレンジしてみよ~!
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さて、今日も
調理師あこのお惣菜やさんレシピのご紹介です!
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『調理師あこのお惣菜レシピ』スタートのきっかけなど詳細はこちら

今回はお惣菜というよりは、お惣菜のお供にオススメな簡単おにぎりですよ。
前回ご紹介したレシピでは市販の揚げ玉だったけど、今回はお蕎麦屋さんでいただいた
おいしい揚げ玉(天かす)をたっぷりと使っています!!やっぱり違うなぁ~~~
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この揚げ玉めんつゆ桜海老を混ぜて握って海苔を巻いたらできあがりっ♪
本物の天むすを作ろうと思ったら、海老のてんぷらを揚げるところからスタートしないと
ならないけど、これならあっという間にできて、しっかりと天むす気分が味わえちゃいます
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今日のアイデア&おいしいポイント
・ 揚げ玉を入れすぎると油分でごはんがしっかりまとまらなくなるので注意です!


天むす気分おにぎり
【材料】 2個分 難易度☆☆☆(0.5!)
揚げ玉(天かす) 1/2cup
桜海老(乾燥したもの) 大さじ2
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
ごはん お茶碗に軽く2杯
塩 少々
海苔 適量

【作り方】
1. ボウルに揚げ玉、桜海老、めんつゆ、塩を入れ混ぜてなじませる。ごはんも入れ混ぜる。
2. 1を半分ずつ握り海苔で巻く。



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レポート作成に時間をとられているため、ブログの更新頻度が落ちています。
今月いっぱいかかりそうなので、しばらくこんな状態が続きそうです。
来月からブログもがんばりますので、引き続きよろしくお願いします
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そしてそして・・・、あの「テルマエ・ロマエ」でもおなじみのエンターブレインさんより
私の初レシピ本 調理師あこの今日なにつくる?』が発売中です!
この本は、日々の献立に加え、調理師免許を生かしたテクニックを総ざらい
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おかず、常備菜、おつまみ、お弁当など幅広く活用できる300点以上ものレシピを収録しています。
特に、日ごろ「今日のごはん、なに作ろう??」ってお悩みの方のお役に立ちたいと思って作りました。
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全国の書店、並びに Amazonエンターブレインオンラインショップでもお買い求めいただけます
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すでにインターネットや書店にてお買い求めいただいたみなさま!!ありがとうございます
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みなさんからのお祝いメッセージに心から感謝しております
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by pinpinken | 2012-08-26 19:27