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「自家製フルーツブランデー」の故郷を巡るパリ・コニャックの旅Vol.8


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昨日、私が住んでいる地域はゲリラ豪雨におそわれました
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ものすごい雷と雨・・・
しばらく不安定なお天気が続きそうで。。みなさんもじゅうぶんお気をつけて!!!


さて、「自家製フルーツブランデー」の故郷を巡るパリ・コニャックの旅
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かなり長くなりましたが
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今回がついに最終回!パリの様子をお伝えします。

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過去の記事はこちらへどうぞ
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? Vol.1 Vol.2 Vol.3 Vol.4 Vol.5 Vol.6 Vol.7


コニャックから戻った一行が向かったのはお待ちかねの和食処!そう、居酒屋さん
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パリにこんなお店があるなんて驚きでした
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みなさん、お座敷でリラックスムード♪
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枝豆、お刺身、焼き鳥、さらにはお茶漬けも!!デザートにはみかんまで登場っ
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久しぶりの和食をいただいて熟睡した翌朝は。。楽しみにしていたマルシェに向かいます
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小雨が降る寒ぅ~い朝。でも、空気がキリリと気持ちよかった。ワンちゃんの表情もキリリ!?
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道の両側にズラリと並んだお店には新鮮な野菜、お肉やお魚、チーズなどがいっぱい
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18~19世紀からすでにパリはヨーロッパの食料庫とか、美食の中心などと言われてきた
理由がよく分かる!パリの人たちの食に対する意識の高さがヒシヒシと伝わってきたっ
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あまりの寒さにカフェで休憩。日本では飲まないのにフランスではショコラ、シルブプレっ
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そして、午後からは自由行動にさせていただいてモンマルトルのアメリカフェへ!
お店はちょっと残念な感じだったけど、、よい思い出になったからよしとしよう
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そして、この日のディナーのためにバスに乗ってパリの中心へ向かいます。
車窓からは「これぞフランス
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」って景色が次々に飛び込んできました~
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そして、到着したのが泣く子も黙る!?5つ星レストラン・タイユバン
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14世紀の大料理人で当時すでに料理書なんかも執筆しているタイユバンのお名前
から来ている(ものだと当然思ってますが…)この超有名レストランでお食事できる
素晴らしい機会をいただいちゃったのですよぉ~!!! ほんとに夢のようでした
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まずはシャンパンで乾杯! のどを通るときにキラキラしているのが分かった
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そして、お料理はなんとなんと、トリュフのフルコース
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どのメニューにもトリュフが贅沢に

使われています。このパイの中にはまるごと入ってるんですよ。デザートにも惜しみなく
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以上、駆け足になってしまいましたが・・・ ほんとはもっとお伝えしたいことがいっぱい!

サントリーさん×レシピブログさんのスペシャルコラボ企画自家製フルーツブランデーコンテストで
奇跡のグランプリをいただき、さらにこ~んな贅沢な研修旅行まで経験することができたことに
関係者のみなさまにはあらためまして心から感謝しています。ほんとうにありがとうございます
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この貴重な経験を無駄にしないよう、これからもフルブラをはじめ、料理に関わるさまざまなことに
学びを深めていきたいと思っています。ちょうど、大学では卒論指導に入り「フランス文学と美食の
国・フランス」についての論文を書き始めるところです!!!さぁ~~、やる気がわいてきたぞぉ
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いずれまた、ブランデーの故郷を訪れる日が来ることを願って… ブランデーでカンパイっ
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「おいしそう!」ボタンをクリックで毎月抽選で10名さまに
サントリーブランデーV.Oをプレゼント
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フルブラサイト
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にもぜひぜひ遊びにきてくださいね~♪


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昨年、初レシピ本 調理師あこの今日なにつくる?』を出版しました。
この本は日々の献立に加え、調理師免許を生かしたテクニックを総ざらい
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おかず、常備菜、おつまみ、お弁当など幅広く活用できる300点以上ものレシピを収録しています。
特に、日ごろ「今日のごはん、なに作ろう??」ってお悩みの方のお役に立ちたいと思って作りました。
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全国の書店、並びに Amazonエンターブレインオンラインショップでもお買い求めいただけます
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すでにインターネットや書店にてお買い求めいただいたみなさま!!ありがとうございます
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by pinpinken | 2013-07-24 22:03