2015年 07月 07日
手作りトマトソースで食卓が華やかに!イワシのムニエルやしらすのトマトスパゲティなど
わが家の新居もついに着工し、ただいま基礎工事をやっているのですが、、
毎日こんなお天気だとなんとなく気がもめる。 でも、厳しい暑さの中で作業
するよりは職人さんたちにとってみればよい気候なのかも?などとも思ったり。
今日も雨の中、ほんとうにありがとうございます&お疲れさまです!
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活用していろいろとお料理したら食卓が華やいだ!ってうれしいお知らせです(笑)
おいしいトマトで手作りすると、あまくってやさしい味わいに仕上がるトマトソース♪
トマトがいいとやっぱりおいしいなっ。たくさんできたので、半分は冷凍にしました。
まずは、手開きしたイワシに塩・こしょうを軽くふり、小麦粉をまぶしてムニエルにします。
それに温めたトマトソースをたっぷりとかける!この「ひとかけ」でプロっぽくなっちゃう
温めたトマトソースをたっぷりとからめます。この日のトッピングは大好物のしらす!
赤と白のすっきりとシンプルなコラボが食欲をそそります。おいしすぎるーーー